10 Beste japanese chef knife in Nederland

Advertentie Openbaarmaking

Laatst bijgewerkt - 10/05/2025

Beste Keuze
01

SHAN ZU

Toon Meer

Op Amazon

SHAN ZU Handgesmeed Japans Mes Keukenmes 20 cm, 7 Lagen Hoogwaardig Koolstofstaal Scherp Koksmes Professioneel Mes Gyuto Universeel Mes Vleesmes Met Esdoornhouten Handvat
9,7

Uitzonderlijk

Onze ranglijsten zijn slim gegenereerd uit de algoritmische analyse van duizenden klantbeoordelingen over producten, merken, het niveau van de klantenservice van de handelaar, populariteit trends, en nog veel meer. De ranglijsten weerspiegelen onze mening en zouden een goed startpunt moeten zijn om te winkelen.
Belangrijkste hoogtepunten

Zeer scherp Japans koksmes: scherpte is het sleutelwoord van het mes, de kern van SHAN ZU koksmes is gemaakt van 9CR18MOV staal, hoge hardheid, 2,2 mm ultradun scherp mes, 15° snijhoek aan beide zijden maakt ons mes zeer scherp , zorgt de combinatie van maximale scherpte en scherptebehoud elke keer voor nauwkeurige en gemakkelijke sneden.
Klantenservice: Wij "verkopen" kookplezier en levensgeluk aan biljoenen mensen over de hele wereld. Als je vragen of verzoeken over het mes hebt, neem dan gerust contact met ons op, en we zullen er altijd zijn om eventuele problemen op elk moment voor je op te lossen.
Handgesmeed keukenmes: SHAN ZU keukenmessen combineren perfect de esthetiek en moderne elementen van traditionele oosterse koksmessen met geavanceerde technologie en materialen, die de traditionele Japanse handsmeedmethode erven, met prachtige opvallende texturen. Het handvat is gemaakt van natuurlijk esdoornhout, dat een hoge sterkte en corrosiebestendigheid heeft. Gecombineerd met het ergonomische ontwerp is de algehele grip comfortabeler.
Geschenkdoos, perfecte geschenkkeuze: SHAN ZU Japans kookgerei voor chef-koks combineert hoogwaardige materialen en eersteklas vakmanschap; perfect voor thuiskoks en professionele koks. En de professionele geschenkdoos is het perfecte cadeau voor familie en vrienden met Kerstmis, bruiloften, Vaderdag en Moederdag.
7-laags staalconstructie, stabiel en duurzaam: SHAN ZU Japans koksmes is gemaakt van 7 lagen Duits 9CR18MOV staal met een hardheid tot 60±2HRC. Een hoger koolstofgehalte dan andere messen maakt onze messen stabieler, verbetert de corrosieweerstand, roestbestendigheid en taaiheid aanzienlijk. Tegelijkertijd beschermt de 7-laagse structuur de stalen kern beter en verlengt de levensduur aanzienlijk.

€89.99
02

SHAN ZU

Toon Meer

Op Amazon

SHAN ZU Koksmes 8 Inch Japans Stalen Damascus Keukenmes, Professionele Keukenmessen Scherp Koolstofstaal Super Staal Keukenmes
9,4

Uitstekend

Onze ranglijsten zijn slim gegenereerd uit de algoritmische analyse van duizenden klantbeoordelingen over producten, merken, het niveau van de klantenservice van de handelaar, populariteit trends, en nog veel meer. De ranglijsten weerspiegelen onze mening en zouden een goed startpunt moeten zijn om te winkelen.
Belangrijkste hoogtepunten

【Mes Details & Garantie】 Dit koksmes is 8 "lang, 2,2 mm dik, het handvat is 5,3" lang, de snijhoek is 15 graden. Het mes is 270 gram zwaar. SHAN ZU biedt 12 maanden garantie op alle mesproducten, neem gerust contact met ons op als u een probleem tegenkomt.
【Japanse stalen meskern, superscherp】SHAN ZU koksmeskern is gemaakt van Damascus Japans staal 10Cr15MoV met een hoge. hardheid (62HRC), anticorrosie en slijtvaste eigenschappen; gecombineerd met geavanceerde moderne smeedtechniek, krijg je een superscherp keukenmes
【Glasvezel G10-handvat, comfortabele grip en stevig】 Keurt gematteerd glasvezel G10-handvat goed dat comfortabeler en steviger is dan het houten handvat, het wordt een ergonomisch ontworpen achthoekig, uitgebalanceerd professioneel mes voor hoogwaardig snijden van vlees, groente en vis.
【Gesmeed door 67-laags staalplaten, langdurig gebruik】 Naast de meskern zijn er nog 66 lagen koolstofstaal die op het mes zijn gesmeed. Een totaal van 67 lagen staalstructuur verbeteren de eigenschappen van corrosieweerstand, roestpreventie en taaiheid aanzienlijk, het zou een langdurig gebruiksmes zijn.
【ECHT Damascus-mes, niet Lazer-geëtst】 Damascus-mes staat bekend om zijn prachtige patroon, SHAN ZU Damascus-patroontechniek omvat het in lagen aanbrengen van koolstofstaalplaten en het toepassen van overmatige warmtebehandelingen met herhaald vouwen en smeden totdat het mespatroon is gevormd. Het patroon wordt beter zichtbaar na het polijsten.

€83.99
Beste Waarde
03

SHAN ZU
12% Korting

Toon Meer

Op Amazon

SHAN ZU Koksmes Keukenmes 20cm, Ultrascherp Japans Mes Duits Roestvrij Staal, Keukenmessen Met Ergonomisch Handvat voor Thuiskeuken & Restaurant
9,1

Uitstekend

Onze ranglijsten zijn slim gegenereerd uit de algoritmische analyse van duizenden klantbeoordelingen over producten, merken, het niveau van de klantenservice van de handelaar, populariteit trends, en nog veel meer. De ranglijsten weerspiegelen onze mening en zouden een goed startpunt moeten zijn om te winkelen.
Belangrijkste hoogtepunten

ULTRA SHARP EDGE: Scherpte is de sleutel tot het bereiken van de beste sneden en dit is duidelijk te zien aan het mes van het mes dat vrij scherp is en zo blijft, zelfs na zware taken, zoals het verwijderen van vlees van botten. De scherpte wordt verder versterkt door het gebruik van de nieuwste Japanse techniek, dus je voelt je heel gemakkelijk te snijden
TIPS EN GARANTIE: Het professionele koksmes is niet ontworpen voor plotselinge bewegingen en zwaar werk, zoals het snijden van botten KOOP ZONDER RISICO, het is toegestaan om het product binnen 30 dagen te retourneren. 12 maanden fabrieksgarantie voor kwaliteitsproblemen
MULTIFUNCTIONEEL KOKSMES: Dit keukenmes is geschikt voor professionele en hobbykoks. Ze zijn ontworpen voor verschillende doeleinden en professionele toepassingen. Ideaal voor het schillen, snijden en bereiden van fruit, groenten, vlees en vis
DUITS ROESTVRIJ STAAL: Het mes van het koksmes is gemaakt van hoogwaardig Duits 1.4116 roestvrij staal met een hardheid van 55-57 HRC, wat een zeer corrosiewerende en vlekbestendige kwaliteit produceert, ideaal voor het werken rond ingrediënten
COMFORTABELE HANDGREEP VOOR EENVOUDIGE GRIP: Om het professioneler te maken en vermoeidheid, gevoelloosheid van de vingers of pijn te minimaliseren na langdurig vasthouden, is het handvat van het koksmes gemaakt van Pakka. Dit is materiaal dat afkomstig is uit Afrika en bekend staat om zijn comfort, kracht en stabiliteit. Zelfs na langdurig gebruik kan het ervoor zorgen dat u zich niet moe voelt bij het snijden van voedsel

€26.39 €29.99 -12%
04

PAUDIN

Toon Meer

Op Amazon

PAUDIN Nariki Japans mes, lemmetlengte 17 cm, hakmes, koksmes van hoogwaardig roestvrij staal, Aziatisch multifunctioneel keukenmes voor huis en keuken, met ergonomische handgreep
8,9

Zeer Goed

Onze ranglijsten zijn slim gegenereerd uit de algoritmische analyse van duizenden klantbeoordelingen over producten, merken, het niveau van de klantenservice van de handelaar, populariteit trends, en nog veel meer. De ranglijsten weerspiegelen onze mening en zouden een goed startpunt moeten zijn om te winkelen.
Belangrijkste hoogtepunten

Ultrascherp lemmet: het ultrascherpe lemmet bestaat uit hoogwaardig Duits roestvrij staal. Het lemmet is zeker roestbestendig en geeft het koksmes een fijn, glad oppervlak, ideaal om vlees, groenten en fruit moeiteloos te snijden.
Klassiek koksmes: het Japanse koksmes is een veelzijdig gereedschap voor dagelijks gebruik in je keuken. Met zijn scherpe lemmet kun je vlees, vis en groenten moeiteloos bereiden. Het hakmes is ook ideaal voor het snijden van groenten in blokjes en voor het eenvoudig hakken van vlees.
Hoogwaardige materialen: het professionele keukenmes met een lemmet van 17 cm is gemaakt van roestvrij Duits staal met een hoog koolstofgehalte. (Hoogwaardig speciaal roestvrij staal van het type 5Cr15MoV, geen damastmes). Het wordt gekenmerkt door een Rockwell-hardheid van 56-58, wat staat voor hoge kwaliteit, snijduurzaamheid en duurzaamheid.
Ergonomische handgreep: de handgreep van het mes staat bekend om zijn goede hantering, comfort, sterkte en stabiliteit. Met de ergonomisch gevormde en antislip handgreep van elegant hout, die een geïntegreerde vingerbescherming biedt, kun je veilig en snel werken. Optimaal geschikt voor verschillende handen.
- - - - -

€36.61
05

MITSUMOTO SAKARI
10% Korting

Toon Meer

Op Amazon

MITSUMOTO SAKARI 23 cm Japans Koksmes, Kiritsuke Keukenmes Professioneel Hoog Koolstofstaal Koksmes, Hand Gesmeed Vleesmes (Rozenhout Handvat en Geschenkdoos)
8,8

Zeer Goed

Onze ranglijsten zijn slim gegenereerd uit de algoritmische analyse van duizenden klantbeoordelingen over producten, merken, het niveau van de klantenservice van de handelaar, populariteit trends, en nog veel meer. De ranglijsten weerspiegelen onze mening en zouden een goed startpunt moeten zijn om te winkelen.
Belangrijkste hoogtepunten

Traditionele Japanse Hand Forging: Professionele Japanse koksmessen erven de traditionele Japanse hand smeden methode; gecombineerd met geavanceerde technologie en materialen
Productbelofte: Elk keukenmes van MITSUMOTO SAKARI is gemaakt van hoogwaardig staal dat een delicaat productieproces en strenge kwaliteitscontroles ondergaat
Perfect Kookgerei Cadeau Keuze: Japanse messen combineren hoogwaardige materialen en eerste klas vakmanschap; perfect voor amateur koks en professionele koks
Massief palissander mesheft: Achthoekig handvat van het Japanse high carbon mes is gemaakt van kostbaar zomerzure hout uit Zuidoost-Azië. Minimaliseert de spanning op de pols en geeft je de flexibiliteit om de snijhoek comfortabel aan te passen
Hoge kwaliteit koksmessen: 2,5 mm Kiritsuke koksmes is gemaakt van 3 lagen hoogwaardig 9CR18MOV high carbon staal met precisie afschrikken en vacuüm koude stikstof behandeling. De hardheid is tot 58-60 HRC. Verbeterde roestbestendigheid en taaiheid

€74.69 €82.99 -10%
06

AIRENA
25% Korting

Toon Meer

Op Amazon

AIRENA Japans Santoku mes, 20 cm koksmes, professioneel mes, Duits koolstof-roestvrij staal, extra scherp lemmet met ergonomische handgreep, ideaal voor thuis en keuken
8,5

Goed

Onze ranglijsten zijn slim gegenereerd uit de algoritmische analyse van duizenden klantbeoordelingen over producten, merken, het niveau van de klantenservice van de handelaar, populariteit trends, en nog veel meer. De ranglijsten weerspiegelen onze mening en zouden een goed startpunt moeten zijn om te winkelen.
Belangrijkste hoogtepunten

Santoku mes: het Santoku mes is een praktisch koksmes met een lemmetlengte van 17 cm. Een ideaal keukenmes voor kookvrienden, hobbykoks en professionals voor het snijden en hakken van groenten, fruit, vis en vlees. Ontworpen voor diverse doeleinden en professionele toepassingen, het is echt een universeel mes.
Hoogwaardige materialen: Het professionele keukenmes met een lemmet van 17 cm is gemaakt van roestvrij Duits staal met een hoog koolstofgehalte. (Hoogwaardig, speciaal roestvrij staal 5cr15mov, geen damastmes). Het mes, met een Rockwell-hardheid van 56-58, onderscheidt zich door hoge kwaliteit, is snijvast, duurzaam en vuilafstotend.
Ergonomische handgreep: De handgreep van het mes staat bekend om zijn hantering, comfort, sterkte en stabiliteit. Met de ergonomisch gevormde antisliphandgreep van elegant hout en de geïntegreerde vingerbescherming werk je altijd veilig en snel. Optimaal geschikt voor verschillende handen.
Buitengewone snijprestaties: dit 17 cm Japanse Sankuto-mes beschikt over een ultrascherp Duits 4116 ThyssenKrupp-stalen lemmet met een Rockwell-hardheid van 55, dat buitengewone snijprestaties en zijn scherpte behoudt. De snijkant wordt bovendien met de hand op 16 tot 18 graden per zijde geslepen om een perfecte balans tussen scherpte en taaiheid van het lemmet te garanderen.
- -

€29.99 €39.99 -25%
07

FINDKING

Toon Meer

Op Amazon

FINDKING Dynasty serie keukenmes, Multifunctioneel Japans schilmesje, 9Cr18MoV Hoog Koolstofstaal Blad, Klein, voor fruit Groenten, 5 Inches/12 CM
8,4

Goed

Onze ranglijsten zijn slim gegenereerd uit de algoritmische analyse van duizenden klantbeoordelingen over producten, merken, het niveau van de klantenservice van de handelaar, populariteit trends, en nog veel meer. De ranglijsten weerspiegelen onze mening en zouden een goed startpunt moeten zijn om te winkelen.
Belangrijkste hoogtepunten

Onze belofte: kwaliteit is een essentieel aandachtspunt van de producten van FINDKING. Als belofte aan onze klanten wordt de prijs niet beïnvloed door ons streven naar de hoogste kwaliteit van onze producten.
Ontwerp: de koksmessen van de Dynasty-serie zijn ontworpen om de schoonheid van de oosterse koksmessen te laten zien. Terwijl de nadruk ligt op comfort en efficiëntie voor de dagelijkse kok.
Handen: het handvat is gemaakt van Afrikaans palissanderhout en is een groot compliment aan de schoonheid en het comfort voor de mesgebruiker. De stabiliteit van de handgreep zorgt ervoor dat de gebruiker het lemmet volledig kan manipuleren. Dit maakt een effectief gebruik voor precisie- en duursneden mogelijk. Met deze handgreep is "mis en plas" (voedselbereiding) weer leuk.
Gewicht / balans: het balanspunt loopt van de hiel tot de rug van de knuppel. Biedt de gebruiker een comfortabele grip met nauwkeurige sneden en minder slijtage aan de handen van de gebruiker. Het gewicht is in de richting van het lemmet van het mes voor efficiënt gebruik tijdens het hakken van rok.
Bladkwaliteit: de Dynasty-serie van FINDKING maakt gebruik van 9CR18MOV. Een geweldig staal voor dagelijks gebruik van elke kok. Met een HRC-waarde van 60+/-2 neemt hij een schuine snede aan en houdt deze lang genoeg om de levensduur van je mes te verlengen (met algemeen onderhoud). De geplateerde uitsparing zorgt ervoor dat het snijmateriaal bij het snijden of in blokjes snijden gemakkelijk losraakt. Dit lemmet is ideaal voor groenten, fruit, vis en vlees. Snijd geen bevroren producten, omdat dit de scherpte van het mes kan beïnvloeden.

€42.99
08

hecef

Toon Meer

Op Amazon

hecef Damascus Mes Chef's Knife 20CM, Ultra Scherp Japans Mes, Professioneel Keukenmes Scherp Vleesmes - 67 Lagen Damascus Staal
8,2

Goed

Onze ranglijsten zijn slim gegenereerd uit de algoritmische analyse van duizenden klantbeoordelingen over producten, merken, het niveau van de klantenservice van de handelaar, populariteit trends, en nog veel meer. De ranglijsten weerspiegelen onze mening en zouden een goed startpunt moeten zijn om te winkelen.
Belangrijkste hoogtepunten

Ultra scherpe rand: Ervaren vakmensen polijsten de dubbelzijdige randen met de hand tot een hoek van 12°-15°, wat de beste scherpe hoek is voor snijmessen, zodat je moeiteloos kunt snijden en al je keukentaken met gemak kunt uitvoeren. Dit zorgt ook voor een langdurige scherpte.
Professioneel Damast koksmes: Uniek retro lemmet gecombineerd met modern houten handvat, resulteert in een algeheel esthetisch ontwerp dat kwaliteit en functionaliteit centraal stelt. Het is een perfecte allrounder voor keuken of restaurant en brengt spanning terug in het koken. Let op: dit Damast mes kan niet door de vaatwasser.
High Carbon Damascus Steel: Het elegante Chef mesblad is gemaakt van 67-lagig Damascus staal en VG 10 stalen kern met een hardheid van 60 (±1) HRC, gecombineerd met geavanceerde moderne smeedtechniek, die de corrosiebestendigheid en opmerkelijke duurzaamheid sterk verbeterd.
Exquisite Surface Craftmanship: Een traditioneel mes met een moderne twist, heeft een prachtige gehamerde en stonewashed afwerking en een zwart oxide lemmet dat krasbestendig, extreem corrosiebestendig en roestbestendig is en nooit zijn premium kleur verliest. Het is de beste keuze als cadeau.
Ergonomisch handvat van massief olijfhout: Dit vintage en elegante houten handvat is gemaakt van kostbaar olijfhout en is herbruikbaar materiaal. Het ergonomische handvat verhoogt de precisie en minimaliseert vermoeidheid, gevoelloze vingers of pijn bij het bereiden van voedsel. Stevige handgrepen houden de messen ook goed in balans.

€54.99
09

HOSHANHO

Toon Meer

Op Amazon

HOSHANHO Nakiri Japans keukenmes AUS-10 van roestvrij staal met hoog koolstofgehalte, multifunctioneel koksmes voor vlees en groenten met ergonomische greep van Pakkawood
8,0

Goed

Onze ranglijsten zijn slim gegenereerd uit de algoritmische analyse van duizenden klantbeoordelingen over producten, merken, het niveau van de klantenservice van de handelaar, populariteit trends, en nog veel meer. De ranglijsten weerspiegelen onze mening en zouden een goed startpunt moeten zijn om te winkelen.
Belangrijkste hoogtepunten

Ultra-scherp lemmet: elk Japans Nakiri-mes wordt vakkundig met de hand gepolijst om een scherpe randhoek van 15° te bereiken. Het ultieme scherpe lemmet zorgt ervoor dat elke snede glad en moeiteloos is en een nauwkeurige snijervaring biedt, of je nu gevoelige messenkennis of een krachtige snede nodig hebt.
Prachtig ontwerp: dit Aziatische groentemes heeft een hol Jakobgat aan de zijkant, biedt een opvallend uiterlijk en anti-aanbakfunctionaliteit. Het houten handvat heeft een natuurlijke nerf die het fijne, matte lemmet aanvult. Het dient als stijlvolle aanvulling voor elke keuken en is ook een uitstekende cadeauoptie.
Multifunctioneel Nakiri-mes: dit koksmes kan flexibel een groot aantal snijtaken uitvoeren, of het nu groente, vlees of fruit is. Je kunt ingrediënten hakken, snijden en blokjes snijden om aan de verschillende vaardigheden van de chef-kok naar verschillende behoeften te voldoen. Het is een veelzijdig hulpmiddel dat ongebruikelijk is in de keuken.
Hoogwaardig koolstofstaal: HOSHANHO professioneel Nakiri-koksmes van 18 cm, gemaakt van Japans roestvrij staal AUS-10 met een hoog koolstofgehalte. De hardheid van het lemmet bereikt na de vacuümwarmtebehandeling 62HRC. Blijft ook bij intensief gebruik van het keukenmes als nieuw.
Ergonomische handgreep: de ergonomische vorm kan zich aanpassen aan de natuurlijke houding van de menselijke hand, waardoor het gewicht van het handvat en het mes perfect in balans wordt gebracht, waardoor vermoeidheid door langdurig dragen wordt verminderd. Het handvat van pakkahout verbindt zich met het scherpe lemmet voor een comfortabele grip.

€49.55 €52.57
10

ZWILLING

Toon Meer

Op Amazon

ZWILLING Chinesisches Kochmesser, Klingenlaumlnge: 18,5 cm, Großes Klingenblatt, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Twin Pollux
7,8

Goed

Onze ranglijsten zijn slim gegenereerd uit de algoritmische analyse van duizenden klantbeoordelingen over producten, merken, het niveau van de klantenservice van de handelaar, populariteit trends, en nog veel meer. De ranglijsten weerspiegelen onze mening en zouden een goed startpunt moeten zijn om te winkelen.
Belangrijkste hoogtepunten

Inhoud: 1 x Zwilling Chinees koksmes, Twin Pollux, lemmetafmetingen (l x b): 18,5 x … cm, gewicht: 532 g, materiaal: roestvrij speciaal staal/kunststof handvat, 1001407
Hoogwaardige afwerking: groot lemmet voor het verwerken van grote groenten en voor het transporteren van het snijmateriaal, langdurige scherpte, stabiel en flexibel dankzij ijsgeharde Friodur-lemmet, voegenloze overgang van handvat en lemmet
Gestanst van roestvrij speciaal staal, robuuste kunststof handgreep in drie-klinknageldesign, duurzaam, corrosiebestendig, handreiniging aanbevolen
Comfortabele en veilige bediening: ergonomische kunststof handgreep voor veilig snijden zonder wegglijden, uitgebalanceerd gewicht
Chinees koksmes met 18,5 cm lemmetlengte en elegant drievoudig geklonken handgreep, ideaal voor het verwerken van groenten, vlees en vis volgens traditionele Chinese stijl

€65.99